Мандарины с кресс-салатом или закуска к шашлыку

Иногда мне хочется отведать чего-то необычного. А вам? Тогда предлагаю приготовить необычное блюдо под названием «Мандарины с кресс-салатом». Необычное сочетание - необычный вкус!!! Готовится легко и быстро)). Всего 20 минут – и у вас - идеальный салат к мясу на 6 человек)). А еще - этот рецепт весьма актуален для лета-времени «царствования шашлыков»)). Поэтому он еще не раз вам пригодится!

Для приготовления этого блюда, нам понадобится:

сок 1 мандарина, 1 апельсина и 1 лимона, 3 стол. ложки оливкового масла, перец и соль по вкусу. - Это все для заправки салатика.))

А для салата мы возьмем: 150 г кресс- салата, можно взять обычный китайский салат, шпинат (небольшой пучок) шпината, мандарины - 3 штуки, очищенные кедровые орешки-100 грамм. Итак, все необходимое на столе. Тогда улыбаемся. Улыбка-залог хорошего настроения и удачного блюда!! И начинаем творить «салат лета»! Для начала приготовим заправку для салата. Это весьма просто.

1 шаг). Выдавливаем в небольшую мисочку сок из мандаринки, апельсинки и лимончика. 

2 шаг). Добавляем к смешанному соку всего 3 стол. ложки оливкового масла, солим, перчим по вкусу. 

3 шаг). Затем тщательно все перемешиваем.

Теперь готовим салат))

1 шаг). Моем мандарины, очищаем их от кожуры, разделяем на дольки и выкладываем в салатницу.

2 шаг). Промываем под проточной водой, а также перебираем листья салата, шпината. После этого выкладываем их на бумажное полотенце и даем обсохнуть.

3 шаг.) Затем шинкуем листья тонкими полосками и также выкладываем в салатницу. Очень осторожно перемешиваем.

4 шаг.) Хорошо разогреваем сковородку. И без масла обжариваем на ней кедровые орешки в теченее 2- 3 минут.

5 шаг.) Заправляем салат уже перед самой подачей на стол. Заправка-это заранее приготовленный соус .

6 шаг.) Затем украшаем салат кедровыми орешками и при желании зеленью.

Заметим, что этот горько-сладкий салат идеально подходит к мясу, прежде всего к жирной свинине.

Приятного Вам аппетита!

• Предыдущая статья: Готовим блюдо «Морковь, жареная с сельдереем» и учимся китайскому этикету
• Следующая статья: Фаршированная курица моей мечты или готовка воскресным вечером