Блинчики

Добрый вечер, дорогие хозяюшки. Сегодня мы будем с вами готовить блинчики. Вы только представьте, как хорошо вечерком поесть блинчиков да выпить чашечку ароматного свежеприготовленного какао. Представили?)) Думаю, настроение у Вас сразу поднялось.

Тогда начинаем готовить.)) Для приготовления блинчиков нам необходимо: молоко - 500 мл, яйца -3 штучки, мука - 280 грамм, 1-2 столовые ложки сахара, соль - ч.л.(без горки),масло растительное - 3 столовых ложки, сливочное масло (будем смазывать готовые блинчики). Готовим нашу вкусняшку, так:

1 шаг.) Берем яйца и разбиваем их в мисочку. Затем добавляем соль и сахар. С помощью вилки или венчика перемешиваем до однородного состояния. Не взбиваем!

2 шаг.) Готовим сладкие вкусняшки - блинчики? Тогда добавляем 2-2,5 столовых ложки сахара. Несладкие- 1 ложку.

3 шаг.) Добавляем к яйцам молоко. (200 мл), перемешиваем.

4 шаг) Берем муку и добавляем в смесь. Хорошенько перемешиваем до состояния однородности. Все это «добро» должно напоминать густую сметану.

5 шаг) Добавляем оставшиеся 300 мл молока, перемешиваем.

Наше тесто должно получиться легко льющимся и жидким.

Совет: Хотите получить нежные и ажурные блинчики? Тогда добавьте в тесто 0,5- 1 стакан крутого кипятка.

6 шаг.) Вливаем растительное масло. Хорошенько перемешиваем тесто и даем постоять ему 15 – 20 минут.

7 шаг.) Затем нагреваем сковородку и смазываем ее чуток растительным маслом. Я предпочитаю жарить на чугунных сковородках.

8 шаг.) Жарим блинчики)), как обычно на налистники))

Совет: Блинчики будут подходящей температуры, если их поставить в нагретую до 80-90 градусов духовку.

Как подавать такое объеденье?)) Подавайте горячими. Можете полить блинчики медом, вареньем, даже сгущенкой.)) Еще как вариант- завернуть в них любую начинку. Начинку выбирайте сами. Это может быть: мясо, грибочки, творожок или ягоды.

Приятного Вам аппетита!

• Следующая статья: Греческий салат или аппетитный завтрак
• Предыдущая статья: Этот ароматный зеленый борщ