Окрошка на кефире - идеальное блюдо для жаркого летнего денька

Любите ли Вы первые блюда? И как часто Вы их готовите летом?

Когда мы слышим слово: «п-е-р-в-о-е», на ум приходят обыденные супы и борщи. И почему то редко кто вспоминает про окрошку. Предлагаем исправить эту несправедливость)). Итак, окрошка… Это блюдо относится к холодным супам, и оно прекрасно подойдет для жаркого летнего денька. Ну, что готовим? Представляем вашему вниманию рецепт этого блюда на кефире.)) Готовится эта «летняя радость» всего 30 минут и для ее приготовления нам понадобятся такие продукты: лук зеленый, зелень, свежий огурчик, картошечка, вареная колбаса, яйцо, кефир, вода , соль, лимон(уксус).

Итак, готовим))) Про хорошее настроение напоминать не буду, это – обязательное условие! Надеваем любимый фартук и приступаем!!!!

1 шаг.) Нарезаем лучок зеленый. Форма - колечки))). Режем и отправляем сразу в кастрюльку. Солим, толчем толкушкой.
2 шаг.) Шинкуем тоненько- тоненько соломкой огурцы и редисочку. Отправляем все в ту же кастрюлю.)))

3 шаг.) Нам необходимо взять вареную картошку и порезать на кубики, выложить к зелени и овощам.Обязательно оставьте одну картошечку. Она нам пригодиться в дальнейшем процессе готовки.))

4 шаг.) Картофель, который остался, толчем и добавляем в кастрюльку. Он добавит густоты нашему блюду.))

5 шаг.) Берем яйца и режем кубиками. Затем режем колбасу. Отправляем – туда же)))

6 шаг.) Все ,что уже находиться в эмалированной либо другой посудине.(это я про кастрюльку))) заливаем кефирчиком. Затем добавляем туда еще водички. Таким образом, консистенция блюда будет пожиже.)) п.с. значение слова смотри здесь: dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/839110 ))) Мы же не хотим слишком густую окрошку.

7 шаг.) Солим блюдо, добавляем сок лимона (по вкусу). Если дома не оказалось лимона, то добавляем уксус. Блюдо готово!!!! Ставим охладиться чудо- окрошку в холодильник на 10-15 мин. За это время блюдо охладиться и настоится. Приятного аппетита!

• Следующая: Оладьи с кабачков или что приготовить из нового дачного урожая
• Предыдущая: Драники или деруны