Этот ароматный зеленый борщ

Дата: ➨ Автор: admin ➨ Рубрика: Кулинария

131

Летом так и хочется чего-то необычного, летнего… Предлагаю приготовить вместе со мной ароматный зеленый борщ. Готовить мы будем из расчета на 10 персон. И займет это у нас около часа, не более)). Начинаем куховарить)).

Сначала подготавливаем все необходимое. В наличии должны быть: 1 большая свекла, (желательно с огорода), 100 г картофеля, 2 небольшие сестрицы - морковки, несколько веточек петрушки, 1 головка репчатого лука, несколько перьев зеленого лука, немного щавеля, немного «сеньора» шпината. Также возьмем: 1 стол. л. муки, 2 стол. л. томатной пасты, 10 г столового маргарина, 1 ч.л. сахара, 1 ч. л. 3 % уксуса, 2 стол. л. сметаны, лавровый лист, черный перец горошком, свежая зелень.

Ну что готовы творить? Тогда одеваем цветастый фартук ,включаем любимую музыку и начинаем куховарить.

1 шаг). Берем свеклу. Нарезаем ее соломкой. Если охота, можно натереть на крупной терке. Посыпаем солью, добавляем немного уксуса, перемешиваем. Затем кладем все это в сковородку. Не забываем добавить маргарин и томатную пасту. За ними следуют сахарный песок, соль, уксус. Давайте протушим все это до готовности.

2 шаг). Далее берем морковь, петрушку и репчатый лучок. Все это мы уже нарезали соломкой. Спассеруем вместе со свеклой и мукой.

3шаг). В кипящую воду, или бульон (но лучше брать бульон) кладем картофель, нарезанный дольками. Доводим картофель до кипения. Затем добавляем тушеную свеклу и пассерованные овощи. Варим борщ до готовности!

4 шаг). Где -то за 5-10 минут до окончания варки в борщ кладем нарезанные щавель и шпинат. Не забываем положить зеленый лук и заправить специями. Какие специи необходимы? 

5 шаг). Берем самые обыкновенные лавровый лист, перец .Специи -по вкусу! Вуаля))-наш зеленый борщ готов. 

Теперь, братцы, смело берем большую ложку и садимся за стол..

P/s. Подавайте этот дивный борщ со сметаной и свежей зеленью: укропом и петрушкой. Приятного Вам аппетита!

Ключевые слова в статье:     зеленый борщ      пес      лень      сон      бульон      5      3      ц      аппетит      10      мо      Как      д??г      по?      по      чер      черн      Все      а      Пос
Похожие женские статьи:
Новинки этой рубрики:
Может, Вам будет интересно: